Diós fetasaláta

Hétvégén kiruccantunk a Szimpla Piacra, ahol sikerült beszerezni mindenféle házi sajtot, úgy mint tökmagos, fokhagymás és diós házi sajtot. Szóval egy életkép a piacról, majd jön a recept is :)

És akkor jöjjön a diós fetasaláta, isteni vacsorára!

Hozzávalók:

• 100 g dió (12 g ch)
• 1 fej fejes saláta vagy 1/2 fejes saláta és 1/2 jégsaláta
• 200 g feta sajt
• 100 g diós házi sajt (remélhetőleg ~ 0 g ch)
• 1 szál sárgarépa (4g Ch)
• kevés póréhagyma (összesen kb. 4-5 cm vastagnyit nagyon vékony karikára vágva) (max. 3 g ch)
• 1 citrom kifacsart leve
• 2 ek dijoni mustár
• 1 ek dió olaj
• 1 ek olíva olaj
• egy csokor kakukkfű

A diót száraz serpenyőben pár percig pirítjuk, majd az apróra vágott salátára szórjuk. A fetát apró kockára vágjuk, sárgarépát pedig vékony csíkokra szeleteljük, majd a póréhagymával együtt a salátahalom tetejére halmozzuk. Ezt követően jöhet rá az öntet: mustár, kifacsart citrom leve, kakukkfű és olaj, ezt jól összekeverjük, picit felverjük és meglocsoljuk vele a salátánkat. 

Sorozatképek :)